嘉科萨酒庄位于皮埃蒙特（Piemonte）南区及西南区，该酒庄已经历经三代，其表现一直都很出色，其成功归功于对高品质葡萄的精挑细选以及对传统酿酒技艺的重视。

    该酒庄的葡萄园占地44.7英亩（约18公顷），园里种植的葡萄品种为阿尔巴产区内比奥罗（Nebbiolo d’Alba）、巴贝拉（Barbera）和多赛托（Dolcetto）。葡萄树的平均树龄为15年，植株的种植密度为4,500-5,000株/公顷,平均产量为4,800升/公顷。

    在酿酒方面，酒庄庄主有一段经典的语录：“对于我们来说，传统主义哲学意味着酿制出的葡萄酒不仅带有强烈的本地葡萄树和葡萄的品种特性，还保持各种本地风土条件。我们一直酿制着单一品种葡萄酒。我们的酿酒技术已经有所提高，而且我们还会利用轻柔挤压、压碎操作、先进的循环旋转系统以及优化的冷处理技术和热处理技术。” 对于嘉科萨来说，技术和传统并不一定会相互矛盾。在酿酒时，首先会将葡萄放入钢制容器中发酵，然后再转移到木制容器中陈年，陈年时间因酒款的不同而略有差异。不进行过滤直接装瓶。