普及酒庄知识:拉瓦奇酒庄

    拉瓦奇酒庄(Cantine Ravazzi)位于意大利明星产区托斯卡纳(Tuscany)的帕拉佐尼地区(Palazzone)。酒庄共有葡萄园18公顷,其中的葡萄园位于基安帝产 区(Chianti DOCG)。

    埃尼奥·拉瓦奇(Enio Ravazzi)于50多年前创立了拉瓦奇酒庄,现任庄主为他的儿子阿尔伯托·拉瓦奇(Alberto Ravazzi),阿尔伯托的妻子罗伯塔·西亚夕奥尼(Roberta Ciaccioni)负责酒庄旅游与品鉴部分。

    拉瓦奇酒庄的葡萄园气候温和、干燥、采光与通风非常良好,这的葡萄的完美成熟。葡萄一般在9月份到10月份进行采收,全部采用手工的方式。整个葡萄园的土壤为粘土,粘土正是该地区经典的土壤类型。酒庄所种植的重要的葡萄品种为桑娇维塞(Sangiovese)。

    拉瓦奇酒庄充满创新精神,不断的尝试新的葡萄品种、新的工艺,以带给消费者不一样的体验。拉瓦奇酒庄尝试种植的葡萄品种包括:梅洛(Merlot)、萨格兰蒂诺(Sagrantino)、白维蒙蒂诺(Vermentino Bianco)。

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